许多中国家长认为，在婴幼儿喂养过程中摄入的蛋白质越多越好。然而，在2013年6月18日下午举行的 "中国儿童早期发展科学会议--从科学到实践 "上，来自德国慕尼黑大学医学中心的Berthold Koletzko教授指出，如果婴幼儿摄入的蛋白质超过其生长发育的需要，不仅会增加日后肥胖的风险。如果婴幼儿摄入的蛋白质超过其生长发育的需要，不仅会增加日后肥胖的风险，而且还会对其身体机能造成损害。

　　据Berthold Koletzko教授介绍，蛋白质在人体内的代谢会产生对人体有害的氨，人体通过肝脏和肾脏的代谢排出这种毒素。但是，婴儿的身体尚未发育成熟，肝肾功能也没有完全发育，如果摄入过多的蛋白质，就会给婴儿的新陈代谢带来负担，这样不仅不会补充营养，反而会给身体带来损害。

　　一位出席会议的斯坦福大学医学教授说